【よしさんコメント】
★ボラ科ボラ属
茨城県牛久沼で、２００９年０１月２７日（火）に漁獲されたボラを、切り身で頂きました（fig.01写真参照）。
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海洋の沿岸で「早春に体長２ｃｍ程度に達した稚魚は、群れをなして沿岸に来遊し、汽水域にもひろがり、
４月に６ｃｍ程度になれば川をさかのぼって中流域にも入る。秋には海へ下り、この季節回遊を３年間くりかえす。
但し高令になるほど純淡水に入るものは少なくなる」（※０１）とされ、
成長は「１年で体長１２〜１８ｃｍ、２年で２５〜３５、３年で３５〜４０、４〜５年で５０ｃｍ程度」
（※０１）と言われます。
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しかし、牛久沼で冬季に漁獲されたボラは、３年魚がやや少なく、５０〜６０ｃｍ程度の４〜５年魚が主力の群れでしたから、
例外もあるようです。
霞ケ浦や北浦等の利根川流域の汽水域や純淡水域で、なじみのボラは、冬が旬で旨い。
料理は、刺身・塩焼き・フライ（fig.02写真参照）・煮つけ（ショウガを加えて）が良いだろう。
牛久沼の幸、美味しく食べさせて頂きました。
【参考文献】
（※０１）『原色日本淡水魚類図鑑』宮地傳三郎ほか（１９８１年０２月０１日全改訂新版６刷、保育社、￥４３００）
※ボラが教えてくれたこと※
★大型のボラも、牛久沼に遡上すること
★牛久沼の寒ボラは、泥くさくなく、美味しいこと
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